《阿布扎比米其林指南》第三版发布

《2025年阿布扎比米其林指南》（The MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025）发布第三版，重点展现了首都日益演变的美食风貌。 新增了五家餐厅，其中两家获得"Bib Gourmand"奖。 此前曾获得米其林星级的四家餐厅保持了它们的奖项：Erth、99 Sushi Bar、Hakkasan和Talea by Antonio Guida。

The MICHELIN Guide Ceremony Abu Dhabi 2025

《指南》新增的五家餐厅包括：

• Mika：位于Yas Marina的热闹场所，提供地中海风味美食
• Bord'O by Nicolas Isnard：源自Côte-d'Or的法式经典美食
• Em Sherif Sea Café：提供正宗的黎巴嫩烹饪美食
• Broadway：位于Emirates Palace Mandarin Oriental Hotel的现代美式小酒馆
• ryba：专营用炭火烤制当地鱼类

Mika和ryba因其出色的价值和品质被授予"Bib Gourmand"奖，此外还有五家餐厅继续保留"Bib Gourmand"奖：t'azal、Al Mrzab、Beirut Sur Mer、Otoro和Almayass。 另外还颁发了特别奖（Special Award），包括Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek获得的青年厨师奖（Young Chef Award）、Mika团队获得的服务奖（Service Award），以及ryba获得的2025年度最佳开业奖（Opening of the Year）。

《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec高度评价了阿布扎比的烹饪融合了正宗传统与创新。 他强调了这座城市作为独特美食目的地的潜力，以及每年保持米其林星级荣誉所面临的挑战。 Poullennec盛赞当地专业人士对卓越的坚定承诺，他们以饱满的热情和始终如一的态度提供独特的美食体验。 他乐观地表示，未来几年将有更多厨师被吸引至阿布扎比，进一步提升该地的烹饪标准。

《米其林指南》特别奖旨在表彰酒店行业的多元化和优秀人才。 今年，青年厨师奖颁给了来自Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek，以表彰她烹饪正宗黎巴嫩菜肴和具有前瞻性的烹饪方法。 欢迎与服务奖授予由主厨兼老板Mario Loi领导的Mika团队，以表彰他们热情周到的服务。 2025年度最佳开业奖授予了位于Al Mina souq的本地餐厅ryba，该餐厅因其诱人的鱼类菜单和主厨兼老板Faisal Mohamed Alharmoodi的热情而备受赞誉。